奥赛讲义：植物营养.ppt

* 18 植物的营养 第一节 植物对养分的吸收和运输 18.植物的营养 H2O 土壤养分 植物吸收 有机物 蒸腾作用 大气降水 土壤水分 18.1 植物对养分的吸收和运输 18.1.1 植物对养分的吸收 1、根尖分化区的根毛扩大了根的表面积有利于根对水分和无机盐的吸收 2、水分进入根中的木质部的通路： 表皮 皮层 内皮层 木质部 H2O 18.1.1 植物对养分的吸收 水分进入根中的木质部的具体途径： ①胞外途径： H2O 表皮细胞壁 皮层细胞壁 凯氏带 内皮层 ②胞内途径： H2O 表皮细胞 胞间连丝 皮层细胞 胞间连丝 内皮层 木质部 18.1.1 植物对养分的吸收 3、 影响植物吸水的条件 土壤温度（正相关） 土壤通气状况（正相关） 土壤水分状态 土壤溶液浓度等等 生理干旱： 由于土壤水分中盐分浓度过高，土壤透气性差或土壤温度过低等因素的影响，使植株无法吸收到所需水分而导致缺水的现象称为生理干旱 18.1.2 水和养分在木质部的运输 一、木质部中的导管和管胞是水和养分由根运输到叶的通道 导管细胞和管胞细胞都是死细胞，只有细胞壁，上下相连的导管细胞和管胞细胞以纹孔或穿孔相通，从而形成通畅的管道有利于水和养分的向上运输 H2O 18.1.2 水和养分在木质部的运输 二、水和养分向上运输的动力： 根压和蒸腾拉力 根压：借助于根系代谢活动产生的能推动水分吸收和沿导管上升的力量。 蒸腾拉力：由于叶片蒸腾作用产生的吸水并引水上升的力量。 18.1.2 水和养分在木质部的运输 1、根压 根细胞通过主动运输将土壤溶液中的无机盐离子泵人木质部, 木质部溶液浓度升高，吸水力增强,水通过渗透作用进入木质部，从而推动木质部溶液上升 18.1.2 水和养分在木质部的运输 2、蒸腾作用是使水分和养分向上运输的主要动力 ①机制：蒸腾作用----内聚力----张力 蒸腾作用：叶片中的水分由于蒸腾作用而散失，使渗透压升高，向茎的吸水力增强而产生蒸腾拉力 内聚作用：水分子的氢键使水分粘连在一起 蒸腾拉力和内聚力对余下的长串水分子产生了张力 黏附作用：木质部中水分子与细胞壁的纤维素分子通过氢键而黏附在一起 蒸腾作用拉动一长串水分子 内聚力使这串水分子连在一起 黏附力维持水柱不下滑，有助于其向上的移动 18.1.3 水分的散失-----蒸腾作用 一、蒸腾作用的概述 蒸腾作用：水分从植物地上部分以水蒸气的形式向大气中散失的过程。 生理意义： 促进水分吸收与运输 促进营养物质吸收、运输与分配 恒定植物体温 促进植物内外气体交换 蒸腾部位： 皮孔（皮孔蒸腾） 角质层（角质层蒸腾） 气孔（气孔蒸腾 ? 主要） 18.1.3 水分的散失-----蒸腾作用 1. 皮孔蒸腾 H2O H2O H2O 18.1.3 水分的散失-----蒸腾作用 2. 角质层蒸腾 H2O H2O 18.1.3 水分的散失-----蒸腾作用 3. 气孔蒸腾（主要方式） H2O H2O H2O 18.1.3 水分的散失-----蒸腾作用 二、气孔运动 1.特点：明开夜合 白天气孔张开。CO2进入叶内，有利于光合作用； 夜晚气孔关闭可以节省水分 18.1.3 水分的散失-----蒸腾作用 2.气孔开合的原理 白天，在光的诱导下，保卫细胞从周围主动吸收钾离子，细胞液浓度上升，细胞吸水膨胀，气孔张开 保卫细胞丢失钾离子，水分散失，保卫细胞皱缩，气孔关闭 18.1.3 水分的散失-----蒸腾作用 3.影响气孔开合的因素----即影响蒸腾作用的因素 光、二氧化碳、植物含水量和生物钟 光：促进保卫细胞吸水钾离子和水，保卫细胞膨胀，气孔张开 二氧化碳：叶中二氧化碳水平较低时气孔张开 植物含水量：植物水分丢失过多时，保卫细胞皱缩，气孔关闭 生物钟：植物体内具有的一种周期性机制 18.1.4 糖分在韧皮部中运输 1.有机物运输的途径、形式和速度 运输途径：韧皮部 运输方向：自上往下 长距离运输的分子：筛管 运输的形式：主要是糖类 运输的速度：一般为50-100cm/h 糖由糖源端（叶）被主动转运进入筛管，筛管糖浓度升高，造成水分渗透作用进入筛管，此处水压升高； 与此同时，糖壑端的糖和水被运走，水压降低； 糖源端的水（溶解了糖